Roh- / Röstkaffee Schulung

Einsteigerkurs mit Katharina Gerasch

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Roh- und Röstkaffee (Einsteigerkurs)

Learning by doing – Praktische Übungen zum Veranschaulichen und dem Erzeugen des eigenen „Aha“-Effektes. Die Unterschiede zwischen Arabica und Robusta in Bezug auf Roh- und Röstkaffee.

Wir räumen auf: Mythen versus Fakten, inklusive Verkostung und Auswirkungen auf die Röstung.

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Blendingseminar für Fortgeschrittene

Welche geschmackliche Motivation und welche weiteren Faktoren über die Sensorik hinaus beeinflussen die Zusammenstellung?

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